春节的“变”与“不变” ——民俗学者肖作玉讲沔阳过年那些事儿
辞旧迎新的鞭炮声犹在耳边， “年味变淡”的话题时常引起讨论。 在中国民间文艺家协会会员、仙桃 民俗学者肖作玉看来，人们之所以 会如此感慨，最主要的原因是现在 生活节奏加快，以前过年的老传统 随之简化，冲淡了固有的仪式感。
谈起自己眼中春节的“变”与 “不变”，肖作玉说：“春节最重要的 内涵在于它是家庭成员情感的黏合 剂，传达出对美好生活的期许。随 着时代变迁，人们对美好生活的追 求不再是温饱层面，而是更加多元 化的精神层面。但年俗传达出的阖 家团圆、尊老爱幼、敦亲睦邻等这些 传统内涵是不会消失的，文化就是 这么增增减减地演变着。”
沔阳过年有哪些老传统和新习 惯？86岁的肖作玉回望岁月，娓娓 道来。
“我们沔阳的团年饭讲究多。” 肖作玉介绍，菜式上讲究“十大 碗”，寓意十全十美，菜品以沔阳三 蒸为主，寓意蒸蒸日上。说起这 些，肖作玉不禁想起幼年时代，“那 时候日子苦，吃不起大肉大鱼，拿 腌菜萝卜也要凑个几大碗，现在大 多数家庭生活条件变好了，‘十大 碗’传统家宴至今仍延续在普通家 庭的餐桌上。”
入席就坐有“老礼儿”。肖作 玉说，按照老沔阳传统，长辈坐上 席，晚辈坐两边，老人不动筷，小孩 不能抢食，尤其是筷子不能放在碗 上，这是忌讳。等到菜上齐，一家 人按照传统的长幼关系一坐，热腾 腾的饭菜一上，热腾腾的年味扑面 而来。
除夕守岁年味浓。肖作玉记 得，幼时守岁到凌晨要出行烧“发宝 柴”，火烧得越旺，寓意“大发大旺”， 后来家家户户兴放鞭，噼里啪啦的 鞭炮声震耳欲聋。时至今日，农村 仍保留放鞭的习俗，但在城区“禁 鞭”管控下，不少家庭选择团聚一起 观看春节联欢晚会来守岁。“这种变 化是一种好趋势。”肖作玉说，不管 是烧柴还是放鞭，都存在火灾隐患， 污染环境。
在沔阳，划彩船是一大年俗特 色。“以前江汉平原‘十年九涝’，农 民生存离不开船只，后来民间把划 船逐渐演变成一种娱乐，加以彩条 装饰，拜年时划彩船，敲锣打鼓讨彩 头，祈求风调雨顺，恭贺新春佳节。” 肖作玉说。
“年俗是文化的载体。”肖作玉 介绍，如一直延续下来的腊月里办 年货，大年三十吃团年饭，除夕夜守 岁，大年初一拜父母，初二回娘家， 初三走亲访友等，这些年俗加在一 起构成了年味，也就是过节的仪式 感。有的过年方式契合社会需要， 成了新时尚。比如亲朋好友间流行 手机拜年抢红包。比如受疫情影 响，在外工作的子女不能回家，不少 父母赶赴春运大潮逆行到子女家团 年。
“过年的方式有很多种，但不能 以旧俗是否延续来评断年味，因为 年俗一定会随着时代的发展而变 化，这是一个推陈出新，取其精华， 去其糟粕的过程。新年俗同样承载 着农耕文明敬畏自然、敬畏祖先的 涵义，以此来看，年味并没有变淡。” 肖作玉说。（仙桃日报全媒记者 张钰）
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